DESERTEUR SPARKLING ROSÉ : un rosé pétillant follement élégant signé BIBO RUNGE

Le vin pétillant haut de gamme de BIBO RUNGE issu des vignobles de Hallgarten est vendangé à la main. Grâce à la longue extraction des saveurs et à l'élevage en grands fûts de bois, les arômes minéraux typiques du Riesling sont très reconnaissables. De mon point de vue : une référence dans le domaine du rosé pétillant sans alcool, un régal ! Le domaine viticole BIBO RUNGE est dirigé depuis 2017 par Monika Eichner et Markus Bonsels. Comme moi, Monika et Markus ont quitté leur emploi après deux décennies passées dans de grands groupes et se consacrent désormais à leur passion : des vins de première classe, riches en arômes et d'une qualité exceptionnelle. Et le plus beau, c'est que c'est aussi vrai pour leur vin sans alcool !