•
Description Vin
LES DÉTAILS
Alcohol-free <0,50 Dornfelder + Cabernet Allemagne Vin désalcoolisé
ORIGINE
Producteur : Bergdolt-Reif & Nett
Pays : Allemagne
CÉPAGE
Dornfelder + Cabernet
À TABLE
Cuisine méditerranéenne, plats végétariens et desserts chocolatés légers.
OCCASIONS
Soirées entre amis autour de planches de fromages et charcuteries, grillades.
— FRÉDÉRIC.

" Mon choix pour le barbecue du dimanche, même pour mes amis végés avec une tarte aux légumes d'été."

— FRÉDÉRIC.
FONDATEUR & SÉLECTIONNEUR
SANS ALCOOL DU VIGNERON
Lors du salon Prowein, beaucoup ont pensé qu'il venait de Bordeaux, probablement en raison du goût de cabernet reconnaissable. Mais ce vin rouge sans alcool vient du Sud-Ouest de l'Allemagne, de chez Christian Nett à Duttweiler. Outre le cabernet, on trouve également du pinot noir dans cette cuvée. Ensemble, ils apportent des arômes de cerise et des notes d'églantine. L'acidité est vive, le vin léger et frais.
De notre point de vue, c'est l'un des meilleurs vins de la région à déguster à tout moment de la journée et en toute occasion, même légèrement rafraîchi !

Dans l'un des domaines viticoles les plus modernes du Sud de l'Allemagne, les vignes poussent dans un paysage presque méditerranéen. Elles sont exploitées par la famille Nett depuis cinq générations.
La particularité ? On travaille en harmonie avec la nature. Cela signifie par exemple que depuis 2011, certains vignobles sont cultivés comme autrefois : exclusivement à la force des chevaux. Ainsi, le sol reste meuble, le raisin est de meilleure qualité et le vin a plus de caractère. Dans la cave, on laisse aux vins beaucoup de temps pour mûrir - et cet accord entre modernité et tradition se goûte, même dans les vins désalcoolisés.
LE NEZ

Nez gourmand sur des notes de cerise noire, de mûre et de fraise bien mûre, relevées par une légère touche épicée et chocolatée.

LA BOUCHE

Bouche souple, portée par une belle trame fruitée et des tanins très discrets.

LA FINALE

Notes persistantes de fruits rouges et noirs avec une sensation légère, fraîche et délicatement épicée.

  •

REVERSE ROT: le vin rouge fruité et sec de Bergdolt-Reif und Nett

Alcohol-free <0,50 Dornfelder + Cabernet Allemagne Vin désalcoolisé
Sucrosité
Tanins
€15,50
€20,67/l
€15,50
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Quantité
3 Bouteilles
6 Bouteilles
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • PayPal
  • Visa
Livraison
Garantie
Livraison gratuite à partir de 130€
Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
Emballage sécurisé
Garantie casse : bouteille remboursée
REVERSE ROT – SERVICE & CONSERVATION
12-14 °C
Température de service
7 jours
Au frais
Au frais
Conservation après
ouverture

Ingrédients & nutrition

Informations produit
Ingredients
raisins, moût de raisin concentré rectifié
Conservateurs
Sulfites, E242
TAV
<0,50 %
Contenance
0.75 L
Cepage
Dornfelder + Cabernet
Végétalien
Non
Bio
Non
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
Énergie
kj 56.0
kcal: 13.0
Glucides
2.2 g
Dont Sucre
2.2 g
Peut contenir de faibles quantités de matières grasses, d’acides gras saturés, de protéines et de sel.
Domaine Bergdolt-Reif & Nett

Le Domaine Bergdolt-Reif & Nett se trouve à Duttweiler, dans le sud du Palatinat, où les vignes poussent dans un paysage aux allures presque méditerranéennes. La famille Nett y travaille depuis cinq générations, dans l’un des domaines les plus modernes de la région, sans renier ses caves historiques de 1838.

Le Reverse Rot est un assemblage de Dornfelder et de Cabernet. Au salon ProWein, plusieurs dégustateurs ont été surpris d’apprendre qu’il venait du Palatinat, tant le caractère du Cabernet y est reconnaissable. Le vin est élaboré comme un rouge classique, puis désalcoolisé.

Le nez est gourmand, sur la cerise noire, la mûre et la fraise bien mûre, avec une touche épicée et chocolatée. La bouche reste souple et fruitée, avec des tanins très discrets et une finale fraîche aux notes de fruits rouges et noirs. Un rouge facile à partager, qui se sert volontiers légèrement rafraîchi, des grillades du dimanche à un plat mijoté.

la présence d'un nom de ville ou de région n'implique en aucun cas que ce vin soit un vin d'appellation d'origine protégée ou d'indication géographique protégée, celles-ci étant interdites dans le vin désalcoolisé

Ingrédients & nutrition

Informations produit
Ingredients
raisins, moût de raisin concentré rectifié
Conservateurs
Sulfites, E242
TAV
<0,50 %
Contenance
0.75 L
Cepage
Dornfelder + Cabernet
Végétalien
Non
Bio
Non
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
Énergie
kj 56.0
kcal: 13.0
Glucides
2.2 g
Dont Sucre
2.2 g
Peut contenir de faibles quantités de matières grasses, d’acides gras saturés, de protéines et de sel.
Foire aux questions
Avec quels cépages est élaboré le Reverse Rot ?

C’est un assemblage de Dornfelder et de Cabernet. Le Dornfelder apporte un fruit généreux, le Cabernet une touche plus épicée et structurée.

Quel goût a ce vin rouge sans alcool ?

Il offre des notes de cerise noire, de mûre et de fraise mûre, relevées par une touche épicée et chocolatée. La bouche est souple, fruitée, avec des tanins très discrets et une finale fraîche.

Le Reverse Rot est-il tannique ou sucré ?

Ses tanins sont très discrets, ce qui le rend plus souple que beaucoup de rouges classiques. Il contient 2,2 g de sucres pour 100 ml : c’est surtout son fruit que l’on retient.

Avec quoi servir le Reverse Rot ?

Il accompagne très bien les grillades, la cuisine méditerranéenne et les plats végétariens, comme une tarte aux légumes d’été. Il se marie aussi avec un bœuf bourguignon, une planche de fromages et de charcuteries, ou un dessert chocolaté léger.

À quelle température servir le Reverse Rot ?

Nous conseillons de le servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 14 °C, pour garder sa fraîcheur et son fruit.

Le Reverse Rot contient-il de l’alcool ?

Il contient moins de 0,5 % vol. d’alcool : c’est un vin sans alcool, mais pas une boisson à 0,0 %.

Le Reverse Rot est-il vegan et bio ?

Il n’est pas indiqué comme vegan et n’est pas certifié bio. Il est élaboré à partir de raisins et de moût de raisin concentré rectifié, et contient des sulfites et de l’E242 comme conservateurs.

Foire aux questions
Avec quels cépages est élaboré le Reverse Rot ?

C’est un assemblage de Dornfelder et de Cabernet. Le Dornfelder apporte un fruit généreux, le Cabernet une touche plus épicée et structurée.

Quel goût a ce vin rouge sans alcool ?

Il offre des notes de cerise noire, de mûre et de fraise mûre, relevées par une touche épicée et chocolatée. La bouche est souple, fruitée, avec des tanins très discrets et une finale fraîche.

Le Reverse Rot est-il tannique ou sucré ?

Ses tanins sont très discrets, ce qui le rend plus souple que beaucoup de rouges classiques. Il contient 2,2 g de sucres pour 100 ml : c’est surtout son fruit que l’on retient.

Avec quoi servir le Reverse Rot ?

Il accompagne très bien les grillades, la cuisine méditerranéenne et les plats végétariens, comme une tarte aux légumes d’été. Il se marie aussi avec un bœuf bourguignon, une planche de fromages et de charcuteries, ou un dessert chocolaté léger.

À quelle température servir le Reverse Rot ?

Nous conseillons de le servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 14 °C, pour garder sa fraîcheur et son fruit.

Le Reverse Rot contient-il de l’alcool ?

Il contient moins de 0,5 % vol. d’alcool : c’est un vin sans alcool, mais pas une boisson à 0,0 %.

Le Reverse Rot est-il vegan et bio ?

Il n’est pas indiqué comme vegan et n’est pas certifié bio. Il est élaboré à partir de raisins et de moût de raisin concentré rectifié, et contient des sulfites et de l’E242 comme conservateurs.