REVERSE RIESLING: un Riesling sec de Bergdolt-Nett
- TAUX < 0,5 Vol. %
- CONTENANCE 0.75 L
- CÉPAGE(S) Riesling
- RÉGION Palatinat
- VÉGAN Non
- BIO Non
- Prix habituel
- €14,80
- Prix habituel
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- Prix soldé
- €14,80
- Prix unitaire
- €19,73 par l
Ingrédients & valeurs nutritives
Ingrédients & valeurs nutritives
- Ingrédients
Vin désalcoolisé, Saccharose, gaz carbonique - Conservateurs
Sulfites
- Glucides: 1.5 g
- dont sucre: 1.5 g
- Énergie kj: 44.0
- Énergie kcal: 10.0
DÉSCRIPTION.
Ce Riesling sans alcool se présente encore un peu en retrait au nez, mais en bouche, il déploie une acidité fraîche avec des notes d'agrumes et de pomme. Le palais perçoit également la pêche jaune et la nectarine. Ce Riesling sec et rond me convainc pleinement, un vrai rafraîchissement du Palatinat !
Dans l'un des domaines viticoles les plus modernes du Palatinat, à Duttweiler, les vignes poussent dans un paysage presque méditerranéen. Elles sont exploitées par la famille Nett depuis cinq générations. La particularité ? On travaille en harmonie avec la nature. Cela signifie par exemple que depuis 2011, certains vignobles sont à nouveau cultivés comme autrefois : exclusivement à la force des chevaux. Ainsi, le sol reste plus meuble, le raisin obtient une meilleure qualité et le vin un surplus de caractère. Dans la cave, on laisse ensuite aux vins beaucoup de temps pour mûrir - et cet accord entre modernité et tradition se goûte, même dans les vins désalcoolisés.
Accords: avec des légumes grillés et une planche de charcuterie.
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Type de vin
Vin Blanc
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Pays d'origine
Allemagne
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Température de dégustation
10-12 °C
QUESTIONS FRÈQUENTES
Le vin blanc doit être bu bien frais. Pour ce Riesling, je recommande de ne pas descendre en dessous de 10 degrés afin de préserver les arômes délicats du Riesling. Il vient de la belle région de la Pfalz ! Plus précisément, le Reverse Riesling provient de Duttweiler près de Neustadt an der Weinstraße. La cave de Bergdolt-Reif et Nett mérite également une visite : un beau bâtiment, grand et bien intégré dans le paysage, un véritable lien entre tradition et modernité.À quelle température doit-on boire le Riesling de Bergdolt-Reif & Nett ?
Dans quelle région est produit le Riesling de Bergdolt-Reif & Nett ?