LE MAJOLIA: le gamay sans alcool qu'on attendait!

Le Gamay de Majolia est vinifié comme un grand vin rouge : sélection manuelle des raisins plantés sur un sol granitique, macération courte pour ne pas extraire trop de tanins.
La cuvée exprime ainsi toute sa rondeur, sa fraîcheur et ses notes intenses de fruits rouges. La désalcoolisation, réalisée selon un procédé ultramoderne, n’a lieu qu’à la fin de la vinification. Elle permet de préserver au maximum la structure, l’équilibre et les arômes du vin d’origine.
Un gamay rond et savoureux avec des notes de fruits rouges typiques des vins du Beaujolais.
Accords: un poulet rôti ou un plats de légumes grillés.

Située au cœur du territoire emblématique de Gamay, Majolia est issue d’un héritage familial de huit générations de vignerons animés par la passion du vin, du terroir et de la transmission.
Fondée par Amir Bechar, Majolia incarne la rencontre entre la tradition et une nouvelle vision du vin : respectueuse, inclusive et tournée vers des rituels de dégustation modernes.